Der Bäcker-Konditor-Confiseur und die Bäckerin-Konditorin-Confiseurin EBA arbeiten in gewerblichen Klein- und Mittelbetrieben oder in industrielle Produktionsunternehmungen. Sie backen Brot, bereiten Sandwiches zu und verzieren Torten.

Voraussetzungen

• obligatorische Schule mit Grundanforderungen abgeschlossen

Anforderungen

• Freude am Umgang mit Back- und Süsswaren
• guter Geschmacks- und Geruchssinn
• geschickte Hände
• Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten
• hygienebewusst
• Sinn für Ordnung
• gesund und belastbar (Arbeit im Stehen)
• keine Allergien, keine Ekzeme und kein Asthmaleiden

Dauer

2 Jahre

Schulische Bildung

1 Tag pro Woche an der Berufsfachschule

Individuelle Betreuung

Bei Bedarf besteht die Möglichkeit der individuellen Betreuung

Kontakt

Fachlehrperson
Heini Däscher, heini.daescher@gbchur.ch

Leiterin Fachunterricht
Jeannine Bentivegna, jeannine.bentivegna@gbchur.ch