Ein Team von fünf Lernenden der Klasse KOCH4A hat sich für den Wettbewerb «GastroElite 2025» qualifiziert. Insgesamt werden zehn Kochteams in einem friedlichen Wettstreit gegeneinander antreten. Die Wettbewerbe finden während der Messetage der OFFA Frühlings- und Trendmesse vom 9. bis 13. April 2025 statt.

Als Vorbereitung für den Wettbewerb diente der Probelauf vom 18. Februar 2025 an der GBC. Die fünf Lernenden der Klasse KOCH4A bereiteten drei Gänge selbständig und nach genau den gleichen Vorgaben wie beim eigentlichen Wettbewerb im April zu. Die Klasse HW6A und die EBA Klasse GAKU2A/4A übernahmen den Service und die Front. Die involvierten Lernenden zeigten eindrücklich auf, dass Teamarbeit eines der wichtigsten Dinge für eine erfolgreiche Gastronomie ist. BRAVO!

Grosser Dank geht an GastroGraubünden für das Sponsoring der Lebensmittel, der Küche und für die Unterstützung von Riccardo Wolf, ÜK-Leiter und Manuel Zünd, Coach Team «Do kracht es«.